日本初!農家主催の世界の食卓と日本の食をむすぶ新感覚のオンライン料理教室開催のご案内

2010年01月07日(木) 17:26:25

洋野菜が多い北海道の特徴を生かして、講師は世界各国にいる食通の方をお招きし、肩のはらない外国の食文化にふれながら、北海道牛をメインにした地産地消を推進する料理教室を展開いたします。

有限会社大平畜産工業(本社:北海道河東郡鹿追町 代表者:代表取締役 川合昭夫)は、日本初の世界各地の食卓とオンラインで結んだ新感覚な料理教室「WORLD LIVE KITCHEN STUDIO」を開発し、平成22年1月20日よりサービス開始いたしますので、下記のとおりお知らせいたします。

              記
1.「WORLD LIVE KITCHEN STUDIO」開発の背景と概要
現在、牛肉市場は不況による消費の低迷が叫ばれております。こと北海道は、牛肉の大生産基地ではありますが、従来より、牛肉文化が根付いておらず、なかなか消費拡大がすすまない現状がございます。牛肉生産者として、自社の生産物である牛肉の地産地消をすすめていくために、地盤である北海道においてもっとそのおいしさをひろめる活動の必要性を感じたところから当サービスが開発されました。
講師は世界各国にいるカリスマ主婦や日本在住の外国人など、一流シェフではなく、素人の参加者でも気軽に家庭で楽しんでつくれるメニューを開発していただける方を広く募集しながら、その場所の制約を解決するため、オンラインでの料理教室開催とすることで、質・量ともに充実した情報発信をしてまいります。
食肉文化が進んだ海外と洋野菜の生産量が多い北海道の特徴。それをうまくコラボレートさせた新しいおいしさの発見・食文化づくりを目指してまいりたく思っております。この模様は、オンラインでも配信することで北海道の「食」の魅力を全国へ配信してまいります。

2.第1回「WORLD LIVE KITCHEN STUDIO‐フランス編」開催概要
●日時:2010年1月20日(水)18:30-(開場 18:20-)
●場所:北海道札幌市北区北8条西3丁目札幌エルプラザ4階/料理実習室
●料金:3,000円
●定員:20名(定員になり次第締め切ります)
●テーマ:正月疲れのお財布にやさしい牛肉を使ったあったかフランス家庭料理
●内容:パルマンティエ(当社で生産した牛肉100%を使ったフランス風ポテトグラタン)とオニオングラタンスープ  
●講師:フランス人カリスマ主婦 Renee Arnoult
●申込方法:当社サイト(http://www.ohirabeef.com/japanese/live.html)もしくはお電話でお問い合わせください。
                          以上
■有限会社大平畜産工業会社概要
 (1)商   号:有限会社大平畜産工業(http://www.ohirabeef.com)
 (2)代 表 者:代表取締役 川合昭夫
(3)本店所在地:北海道河東郡鹿追町笹川北8線12番地10
 (4)設立年月日:昭和54年3月
(5)主な事業の内容:肉牛の生産及び販売、 農畜産物の生産及び販売
(6)資本金:500万円

■本リリースに関するお問い合わせ: 
有限会社大平畜産工業 札幌営業所内 広報担当 碓井(うすい)
Tel:011-788-2132  
Email:usui@daichiku-net.com

【関連URL(パソコン用)】
 http://k2.fc2.com/cgi-bin/hp.cgi/ohirabeef/

【お問合せ先】
□会社名
 (有)大平畜産工業
□住所
 〒060-090
 北海道札幌市東区北6条東2丁目2番5号OASビル201
□電話番号
 TEL:011-788-2132
 受付対応時間:平日9:00-18:00
□FAX番号
 FAX:011-788-2385
□担当者名
 碓井 麻衣子